DUCA ORO – PECORINO STAGIONATO

12,30 88,00  (IVA inclusa)

Peso netto: 400 g
Svuota

Formaggio pecorino stagionato dolce, a pasta compatta, ottenuto da latte crudo e biologico di pecore sarde allevate al pascolo brado. L’alimentazione naturale delle greggi, conferiscono a questo speciale prodotto, un sapore delicato e inconfondibile che lo contraddistingue. Perfetto per arricchire stuzzicanti taglieri da antipasto ma ottimo anche per fusione. Unico nel suo genere, amato dai piccoli e grandi appassionati di formaggio, il nostro Duca Oro incanterà chiunque sia alla ricerca di un prodotto naturale, biologico ma al tempo stesso gustoso.

Ingredienti

Latte ovino non pastorizzato, caglio, sale.

Abbinamenti

I vini consigliati per l'abbinamento sono il Cannonau di Sardegna Doc , il Carignano e il Cagnulari .

Descrizione

Tra i formaggi biologici Sardi, quello che spicca in cima alla lista, è sicuramente questo spettacolare pecorino sardo dalle molteplici qualità. Partendo dall’alimentazione delle pecore, fornita rigorosamente solo attraverso i pascoli naturali e incontaminati della Sardegna, sino alla lavorazione del latte, che segue un protocollo rigido e rispettoso della materia prima, si ottiene un formaggio pregiato e rinomato. Il suo sapore inconfondibile è dolce, leggermente acidulo e sapido, con aromi di frutta matura, erbe e latte. La crosta si presenta sottile e canestrata di colore paglierino, mentre la pasta è compatta con occhiatura piccolissima di colore bianco avorio. Perfetto per arricchire stuzzicanti taglieri da antipasto ma ottimo anche per fusione. Amato dai piccoli e grandi appassionati di formaggio, il nostro Duca Oro incanterà chiunque sia alla ricerca di un prodotto naturale, biologico ma al tempo stesso gustoso. Se poi, mentre assaporate questo squisito formaggio, sorseggiate anche un delizioso bicchiere del nostro Cannonau di Sardegna, scoprirete i profumi ed i sapori di un’esperienza culinaria unica nel suo genere.

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Claudio F. pubblicato il  23/01/2018 In seguito ad un ordine del  28/12/2017

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ottimo e lo riacquisteremo

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