MARCHESE ORO – PECORINO SEMISTAGIONATO

12,90 69,90  (IVA inclusa)

Peso netto: 400 g
Svuota

Tra i formaggi sardi biologici più amati c’è sicuramente il Marchese Oro che si distingue per il suo gusto dolce e saporito al tempo stesso. Questo delizioso pecorino sardo semi stagionato è prodotto esclusivamente con latte ovino proveniente da filiera cortissima. Perfetto come sfizioso antipasto, ottimo per fusione su una base di sfoglia croccante di pane carasau e ideale anche per grattugia.

Ingredienti

Latte ovino non pastorizzato, caglio, sale.

Abbinamenti

Si accompagna ai vini bianchi sardi come il Vermentino di Gallura D.O.C.G. e il Vermentino di Sardegna D.O.C. Tra i rossi, consigliamo di abbinarlo al Monica di Sardegna D.O.C

Descrizione

Questo speciale formaggio sardo è prodotto esclusivamente da latte ovino crudo biologico di pecore di razza sarda allevate allo stato brado. Per portare sulle tavole un prodotto genuino che parli del territorio, alimentiamo i nostri animali attraverso ciò che la natura regala e arricchiamo il loro nutrimento solo con mangimi biologici. Questi due fattori, uniti a una lavorazione artigianale rispettosa della materia prima, rendono il nostro pecorino sardo, una vera eccellenza che conserva l’autenticità e le proprietà benefiche di un prodotto sano, genuino e biologico. Il suo gusto dolce e saporito al tempo stesso, presenta note floreali e di miele che lo rendono unico nel suo genere. La pasta è compatta, con occhiatura piccolissima o assente e la crosta è canestrata dal color giallo paglierino trattata esclusivamente con olio. Questo pecorino biologico è perfetto per essere consumato a tavola come antipasto, tagliato a fettine e servito su tagliere a base di salumi o se si preferisce sprigionare il suo profumo, risulta essere delizioso e invitante anche fuso e adagiato su una sfoglia croccante di pane carasau classico. Non esiste una regola precisa per assaporare questa prelibatezza ma sarà sufficiente godere della sua bontà in compagnia delle persone amate sorseggiando un buon vino di Sardegna.