RICOTTA STAGIONATA

9,90  (IVA inclusa)

Peso netto: 700 g

Ricotta di pecora a pasta morbida, salata e leggermente affumicata, prodotta con latte sardo da filiera cortissima. Questa particolare ricotta mustia, così chiamata nella nostra terra sarda, è un prodotto molto amato dai suoi isolani e ormai conosciuto e apprezzato nel resto del mondo. Per realizzare un piatto unico e originale, potete gustarla a fettine sottili, condita da un filo dorato come il nostro olio extra vergine di oliva, una spolverata della nostra bottarga di muggine macinata, oppure sbriciolata per dare più sapore alla classica insalata, e perfino utilizzarla come base per dolci e crostate.

Ingredienti

Latte ovino, siero di pecora, sale, fumo liquido.

Descrizione

Questa speciale ricotta sarda, chiamata “mustia” ovvero “affumicata”, è una delizia
per il nostro palato e per la nostra salute. A differenza dei comuni formaggi, infatti,
la ricotta si produce utilizzando soltanto il siero del latte di pecora, estratto attraverso una lavorazione casearia artigianale. Per questo motivo è facilmente digeribile e presenta un minor contenuto di grassi rispetto ai latticini tradizionali.
In seguito all’asciugatura, questo particolare tipo di ricotta viene salato a secco e posto ad affumicare con legni di lentisco e olivastro che le conferiscono un gusto caratteristico, con sentori di sottobosco, aromatico ma allo stesso tempo delicato. Questa speciale ricotta stagionata diventa protagonista di originali piatti, da sola o accompagnata da altri ingredienti, risulta essere una sfiziosa alternativa se si vuole offrire il piacevole sapore della tradizione culinaria sarda. Prodotta secondo la tipica lavorazione artigianale, conferisce alle vostre ricette, i profumi della natura e i sapori genuini di una volta. Gustatela a fettine sottili, adagiata su del croccante pane carasau e condita da un filo di profumatissimo olio extravergine di oliva, oppure sbriciolata per dare un tocco originale alla classica insalata. Piccoli segreti per rendere grandi i vostri piatti.

 
Visualizza il certificato di fiducia
  • Per ulteriori informazioni sulla natura delle verifiche sulle recensioni e sulla possibilità di contattarne l’autore, consultare le nostre  GCU.
  • Nessuna controparte è stata fornita per queste recensioni.
  • Le recensioni sono pubblicate e tenute per un periodo di cinque anni.
  • Le recensioni non possono essere modificate; se un cliente vuol farlo, deve contattare direttamente Recensioni Verificate per cancellare la recensione esistente e sostituirla con una nuova .
  • Le motivazioni di annullamento di una recensione sono disponibili qui.

5 /5

Basato su 1  recensioni cliente

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    0
  • 4
    0
  • 5
    1
Filtrare le recensioni :
×

Claudio F. pubblicato il 23/01/2018 In seguito ad un ordine del 28/12/2017

5/5

ottima per tutti i piatti