CAPICHERA VENDEMMIA TARDIVA

54,00  (IVA inclusa)

Capacità: 75 L

Capichera VT è un IGT Isola dei Nuraghi bianco prodotto dalla Cantina Capichera. Ottenuto da uve autoctone a bacca bianca coltivate ad Arzachena, in Gallura, e vendemmiate tardivamente, per avere una concentrazione zuccherina maggiore e conseguentemente maggiore grado alcolico e struttura. Questo vino è da tempo considerato uno dei migliori per qualità e complessità e, se ben conservato, mantiene le proprie caratteristiche per oltre dieci anni. Il territorio in cui nascono le sue uve è sabbioso e ricco di potassio; regala un vino fresco e minerale, longevo, che viene fatto maturare in barriques di rovere francese. Si presenta giallo dorato con riflessi verde oro, con profumi intensi di fiori e frutta come ananas, mela e scorze di limone; in bocca è fresco, sapido, ben strutturato e morbido. Gli aromi sono fini e intensi.

Abbinamenti

Capichera VT è un bianco ideale per accompagnare piatti eleganti e di una certa struttura, come pesci affumicati.

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CAT.DIDENOMINAZIONEIGT
COLOREGiallo paglierino con lievi riflessi dorati, limpidissimo.
GUSTOSecco ma nel contempo vivo e caldo, ricco e polposo, con toni agrumati e mielosi, il finale è lungo e carezzevole con grande persistenza retrogustativa.
CLASSIFICAZIONEIsola dei Nuraghi IGT
PROFUMOIntenso e complesso con note che ricordano fiori d'arancio, limone, erbe aromatiche, glicine, fiori di lavanda e miele d'agrumi.
CANTINACapichera