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TUVAOES

16,00  13,70  (IVA inclusa)

Capacità: 75 L

Tuvaoes è un ottimo Vermentino di Sardegna DOC prodotto dalla Cantina Cherchi. Da 30 anni un punto di riferimento per i vini Vermentino di Sardegna, Tuvaoes è prodotto da uve coltivate in una delle migliori zone per la produzione di questo vitigno, il Coros, vicino a Sassari. Il Coros è contraddistinta da terreni argillosi ricchi di calcare, che conferiscono mineralità a questo vino bianco. Una volta raccolte le uve mature tramite vendemmia manuale intorno alla seconda decade di Settembre, queste vengono diraspate, pigiate e sottoposte a pressatura soffice. Il processo di vinificazione procede con la fermentazione del mosto con lieviti selezionati, in contenitori di acciaio inox alla temperatura di 17/18°C. Tuvaoes si presenta di un bel colore giallo paglierino e riflessi verdognoli. Un vino di buona intensità e persistenza con sentori floreali e vegetali e note di erbe, fiori di campo e foglia di pomodoro. La sua sapidità lo rende un vino adatto ai primi piatti con condimenti di mare

Abbinamenti

Aperitivi, grigliate, crostacei e frutti di mare.

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VITIGNOVermentino 100%
CAT.DIDENOMINAZIONEDOC
GRADAZIONE13.5%
COLOREGiallo paglierino con riflessi verdognoli
PROFUMOFresco, con note di fiori bianchi e erbe di campo, di frutta fresca a pasta bianca e lievi sfumature di erbe aromatiche.
GUSTOBuona intensità e persistenza con sentori floreali e note vegetali: erbe, fiori di campo e foglia di pomodoro.
CLASSIFICAZIONEVermentino di Sardegna DOC
INVECCHIAMENTOIn contenitori di acciaio Inox e barriques di rovere francese.
SUOLOArgilloso, calcareo.
VENDEMMIASeconda decade di Settembre
TEMPERATURADISERVIZIO10-12°C
CANTINAVinicola Cherchi