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BARRUA

42,00  34,00  (IVA inclusa)

Capacità: 75 L

Il Barrua della Cantina Agricola Punica è un IGT Isola dei Nuraghi Rosso elegante, che nasce a Santadi (nella zona a Sud-Ovest della Sardegna) e prende il nome dalla Località in cui ha sede la cantina stessa. Barrua nasce da uve autoctone a bacca rossa allevate su terreni sabbiosi calcareo-argillosi. La raccolta delle uve avviene tra metà Settembre e metà Ottobre; il mosto viene fatto fermentare in contenitori di acciaio e maturare in pregiate barrique di rovere francese. Barrua si presenta di un bel rosso rubino; all’olfatto rivela complessità e finezza del bouquet, con note di confettura, erbe aromatiche e spezie. Al palato Barrua è morbido, fresco e sapido; rivela intensità e armonia con aromi persistenti.

Abbinamenti

Ideale per arrosti di carne alla brace o carne in umido, ma ottimo anche come vino secco da meditazione sorseggiato da solo.

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CAT.DIDENOMINAZIONEIGT
COLORERosso rubino intenso e vivo, dono cromatico della natura
ANNATA2012
CLASSIFICAZIONEIGT Isola dei Nuraghi
UVAGGIO85% autoctone - 15% Francesi
PROFUMOProfumi complessi di frutta rossa matura (principalmente amarena), spezie, note di liquirizia e ricordi di mirto.
GUSTOVino elegante di ineccepibile fattura, note di salvia e mirto con aromi di frutti rossi maturi e pepe in un finale persistente a armonioso.
INVECCHIAMENTOMaturazione in barriques nuove di rovere francese per circa 18 mesi. Riposo in vetro per almeno 12 mesi
VINIFICAZIONEIl mosto fermenta con le bucce a una temperatura compresa tra i 25 e i 30°C in serbatoi di acciaio inox termocondizionati per circa 15 giorni. La fermentazione malolattica conferisce caratteri di morbidezza al vino.
SUOLOTendenzialmente di medio impasto, argilloso, sabbioso e calcareo.
CLIMACaldo-arido in estate, temperato d'inverno
VENDEMMIARaccolta manuale, che inizia nella seconda metà di Settembre e termina nella prima metà di Ottobre
CANTINAAgricola Punica