CAGNULARI

13,50  (IVA inclusa)

Capacità: 75 L

Cagnulari è un rosso a Indicazione Geografica Tipica Isola dei Nuraghi prodotto dalla Cantina Cherchi e ottenuto da uve Cagnulari, vitigno tipico della zona del Sassarese. Cagnulari Cherchi nasce proprio in questa zona, a Usini, in un suolo calcareo-argilloso che regala a questo vino mineralità, finezza e longevità. Il mosto di Cagnulari Cherchi fermenta per metà in serbatoi di acciaio inox e per metà in botti di legno, per sei mesi. Successivamente, le due parti vengono unite e il vino ottenuto viene filtrato e chiarificato, poi imbottigliato per l’affinamento finale. Cagnulari Cherchi è un rosso dal colore rubino con riflessi violacei. Ha profumi di frutti rossi e sfumature di macchia mediterranea e spezie. Al palato si presenta secco e sapido, fresco e con tannini ben bilanciati.

Abbinamenti

Ideale accostato a piatti semplici come zuppe di legumi o piatti strutturati della tradizione sarda, come carni arrosto, salumi e formaggi stagionati.

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VITIGNOCagnulari 100%
CAT.DIDENOMINAZIONEIGT
GRADAZIONE13%
COLOREColore rosso rubino intenso.
ANNATA2015
PROFUMOBuona intensità aromatica, con sentori di confettura e geranio. Asciutto e piacevolmente sapido, ha struttura calda e vivace, in cui si percepiscono delicata acidità e morbidezza di tannini.
GUSTOBuona la persistenza gustativa, con note fruttate e floreali. Finale fresco e pulito. Vino dalla buone capacità di invecchiamento.
CLASSIFICAZIONEIsola dei Nuraghi IGT
CANTINAVinicola Cherchi