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MONTESSU

19,90  16,90  (IVA inclusa)

Capacità: 75 L

Montessu è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica Isola dei Nuraghi prodotto dall’Azienda Agricola Punica, con sede nel Sulcis Iglesiente, a Sud-Ovest della Sardegna. Montessu è prodotto da un blend di vitigni autoctoni a bacca rossa e quattro vitigni internazionali. Un rosso elegante, il cui nome deriva da quello della Necropoli posta in questa zona. Matura in barrique di rovere francese per quindici mesi; si presenta di un bel colore rosso rubino impenetrabile. Al naso rivela note di frutta rossa e confettura, con sfumature di pepe nero, vaniglia e cacao. In bocca conferma questi aromi e presenta freschezza, morbidezza e buona gradazione alcolica.

Abbinamenti

Montessu è ideale con arrosti di carne bovina alla brace e formaggi semistagionati come il pecorino sardo. Ottimo anche con primi piatti strutturati.

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CAT.DIDENOMINAZIONEIGT
COLORERosso rubino intenso.
PROFUMOIntenso profumo fruttato con finale di liquirizia.
GUSTOVino elegante che mantiene una buona luminosità in bocca. Gusto pieno che sviluppa note di salinità e morbidezza con prevalenti sensazioni fruttate su eleganti aromi di cappero, rosmarino e pepe. Finale vellutato.
CLASSIFICAZIONEIsola dei Nuraghi Indicazione Geografica Tipica
UVAGGIO60% autoctone - 40% Francesi
INVECCHIAMENTOIn barriques di rovere francese per circa 15 mesi
VINIFICAZIONEIl mosto fermenta con le bucce a una temperatura compresa tra i 25 e i 30°C. La fermentazione malolattica conferisce caratteri di morbidezza al vino.
SUOLOTerreni tendenzialmente di medio impasto, argillosi, sabbiosi e calcarei
CLIMACaldo-arido in estate, temperato d'inverno
VENDEMMIASeconda metà di Settembre/prima metà di Ottobre
CANTINAAgricola Punica