SINCARU

16,00  (IVA inclusa)

Capacità: 75 L

Sincaru è un Cannonau prodotto da Vigne Surrau, un vino pluripremiato che nasce nel territorio di Arzachena, nel Nord della Sardegna. Il suo nome in sardo significa sincero, schietto. Un vino dal colore rosso rubino e profumo di frutti rossi maturi con note aromatiche di macchia mediterranea. Sincaru è ottenuto da uve Cannonau in purezza e protetto da Denominazione di Origine Controllata Cannonau di Sardegna. Prima dell’imbottigliamento, matura in vasche di cemento e botti di legno. Al palato Sincaru è morbido, caldo, con note minerali, equilibrato.

Abbinamenti

Sincaru si abbina a piatti di carne rossa e a formaggi stagionati.

Share
VITIGNOCannonau
CAT.DIDENOMINAZIONEDOC
GRADAZIONE14%
COLORERosso rubino con tenui riflessi granata
GUSTOMorbido, caldo, pieno
CLASSIFICAZIONECannonau di Sardegna DOC
PROFUMOProfumo intenso di frutti rossi con note speziate che ricordano la macchia mediterranea
ricordano la macchia mediterranea.
INVECCHIAMENTORiposo per qualche mese in vasche di cemento e botti di rovere di Slavonia non tostate di grande capacità
VINIFICAZIONEIn vasche di acciaio inox con una durata di 16-18 giorni a temperatura controllata, durant la quale vengono effettuati quotidianamente rimontaggi e follature per permettere l'estrazione equilibrata delle sostante polifenoliche. La trasformazione dell'acido malico in acido lattico avviene subito dopo la fermentazione alcolica
CANTINAVigne Surrau