SINCARU

16,00  (IVA inclusa)

Capacità: 75 L
Share
VITIGNOCannonau
CAT.DIDENOMINAZIONEDOC
GRADAZIONE14%
COLORERosso rubino con tenui riflessi granata
GUSTOMorbido, caldo, pieno
CLASSIFICAZIONECannonau di Sardegna DOC
PROFUMOProfumo intenso di frutti rossi con note speziate che ricordano la macchia mediterranea
ricordano la macchia mediterranea.
INVECCHIAMENTORiposo per qualche mese in vasche di cemento e botti di rovere di Slavonia non tostate di grande capacità
VINIFICAZIONEIn vasche di acciaio inox con una durata di 16-18 giorni a temperatura controllata, durant la quale vengono effettuati quotidianamente rimontaggi e follature per permettere l'estrazione equilibrata delle sostante polifenoliche. La trasformazione dell'acido malico in acido lattico avviene subito dopo la fermentazione alcolica
CANTINAVigne Surrau