VINIOLA

13,50  (IVA inclusa)

Capacità: 75 L

Viniola è un vino Cannonau elegante e strutturato a Denominazione di Origine Controllata Riserva prodotto dalla Cantina Sociale di Dorgali. Viniola nasce nei terreni della valle di Isalle, nella zona di Dorgali. Le uve vengono raccolte a perfetto grado di maturazione e portate subito in cantina, dove vengono pigiate; il mosto così ottenuto fermenta in contenitori di rovere per venti giorni. Successivamente, Viniola matura per dodici mesi in barrique di rovere francese e affina per sei mesi in bottiglia prima della vendita. Il suo colore è un bel rosso rubino impenetrabile. All’olfatto ha profumi di prugne e confettura di more e spezie dolci, al palato è morbido e caldo, con grande struttura, intenso e persistente.

Abbinamenti

Si consiglia l’abbinamento a secondi a base di carne brasata e selvaggina o a formaggi stagionati.

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CAT.DIDENOMINAZIONEDOC
COLORERosso rubino intenso con leggera unghia violacea, limpido.
ANNATA2013
PROFUMODi notevole intensita' ed ampiezza dove emergono profumi di confettura di more, note vegetali e un po' balsamiche.
GUSTOAsciutto e morbido con un gradevole ritorno di frutto. Ottima struttura e tannini bene espressi, caldo ed avvolgente con finale lungo e pulito.
CLASSIFICAZIONECannonau di Sardegna DOC - Riserva
UVAGGIOUve Cannonau
CANTINACantina di Dorgali