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TERRE BIANCHE – CUVEE 161

15,00  12,90  (IVA inclusa)

Capacità: 0,75 L

È la massima espressione del Torbato di Sella&Mosca: qui, terra, sole e tecnica enologica si fondono in un intrigante gioco odoroso minerale-fruttato. Un lungo periodo di élevage sui lieviti conferisce struttura, pienezza e volume.

Abbinamenti

È vino versatile che ben si presta ad accompagnare molti primi piatti e insosti-tuibile nell’abbinamento con i meravigliosi crostacei del mare della Sardegna.

VITIGNOTorbato, vitigno di antica origine migrato dalla culla egea alle coste iberiche attraverso le rotte dei mer-canti fenici, introdotto in Sardegna con le dominazioni spagnole, coltivato nelle Tenute Sella&Mosca.
CAT.DIDENOMINAZIONEDOC
GRADAZIONE13,5%
COLOREGiallo, tendente nel tempo al dorato.
PROFUMOAl naso é fresco e delicato, quasi riluttante a farsi cogliere, soprattutto nel suo primo periodo. Ad un approfondimento si rivela carico di complessità con sentori di macchia, di fiori di cardo, di erbe mature.
GUSTOAppare subito corposo e severo, con qualche anticipazione di vellutata morbidezza confinata in una evi-denza di retrogusto. L’energia acida é in perfetta sinergia con una sapidità minerale che ben sostiene la complessa struttura, ingentilita da una lievissima nota di vaniglia. Continui sono i richiami alle presenze di flora spontanea dell’habitat sardo coerenti con le sensazioni olfattive.
CLASSIFICAZIONEAlghero DOC Torbato