Vino e Sardegna: il binomio perfetto, da ben 3000 anni. Questa bevanda accompagna la storia della nostra regione da millenni ed è oggi protagonista di una cultura importantissima, che ci
Brodo vegetale o di carne? Burro o olio extra vergine? Meglio mescolare o evitare di farlo? Quale varietà di riso utilizzare? Il risotto è uno dei piatti principi della cucina
Il Carnevale è la festa più allegra dell’anno, un periodo contraddistinto da maschere, balli, colori e feste. Ma c’è anche un’altro lato di questa festa, fatto di tradizioni e di
Il Pane Carasau, protagonista indiscusso dell’alimentazione sarda, è stato il nutrimento essenziale dei pastori durante i lunghi viaggi per i quali non potendo trasportare molto carico, lo utilizzavano anche come piatto
