I vini sardi e i Vitigni autoctoni della Sardegna

I vini sardi sono uno dei motivi per cui la nostra isola è così conosciuta. Non è difficile capire il perché: le caratteristiche del territorio, il clima e le particolarità

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Cosa mangiare in vacanza in Sardegna? 10 piatti da non perdere

Estate, tempo di vacanze… e la Sardegna è sempre una delle mete più ambite. Sabbie bianche, acqua cristallina, entroterra dai colori e profumi sorprendenti, una varietà di paesaggi invidiabile. Ma

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Bottarga di muggine, cos’è e come si utilizza?

Gusto salato, profumo di mare e un colore che va dall’oro all’ambra fanno della Bottarga di muggine una raffinata specialità detta anche “caviale sardo”, ideale da gustare nei piatti di mare, in

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Zafferano di Sardegna DOP, fili d’oro rosso unici e preziosi.

  Distese di piccoli fiori color lilla e fili rosso rubino mossi dal vento: è qui che nasce la spezia più preziosa al mondo, lo Zafferano. In Sardegna questa coltura

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Dolci sardi, quali sono i più famosi?

Se siete stati in Sardegna almeno una volta, avrete sicuramente avuto la possibilità di assaggiare i dolci sardi della tradizione, spesso in abbinamento ad un bicchierino di liquore di mirto,

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Fregula o fregola sarda, una storia lunga 1000 anni

  La fregula o fregola sarda, uno dei tesori della cucina tradizionale della Sardegna. Ingrediente di molte, deliziose ricette tipiche sarde. La sua storia è antichissima, si dice che la

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Miele sardo: proprietà e benefici del miele più buono d’Italia

Il miele sardo è un miele unico. L’ampia varietà di mieli sardi è il naturale risultato della grande ricchezza di specie vegetali che contraddistingue il territorio. Miele millefiori, miele di

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5 ricette per Pasquetta 2019

Pasquetta o Lunedì dell’Angelo è l’occasione perfetta per un pasto in compagnia e per godere delle giornate di Primavera (clima permettendo!). Vogliamo darti qualche idea di ricette semplici e veloci

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