CENTOGEMME

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CENTOGEMME

10,96 

Capacità: 75 cl

Poderi Perpinello decide di innestare 100 gemme di Torbato dalle quali sono state prodotte le prime 100 viti. Oggi quelle gemme sono diventate 50.000 piante che coprono una superficie di 11 ettari. Il Torbato è un vitigno originario del bacino dell’Egeo, approdato nella nostra terra durante la dominazione catalana. In Italia si trova solo in Sardegna, nella zona di Alghero.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, accompagna piacevolmente piatti di pesce e carni bianche

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GRADAZIONE13,5 % Vol
COLOREGiallo paglierino, inizialmente con riflessi verdognoli
VITIGNOTorbato
PROFUMOLeggero aromatico, caratteristico, intenso
GUSTOSapido, armonico con retrogusto piacevolmente amarognolo ed un giusto equilibrio tra acidità e sapidità minerale
CLASSIFICAZIONEAlghero Torbato DOC
CANTINAPoderi Parpinello