La Cuvée 161 è la massima espressione del Torbato di Sella & Mosca, quella in cui il carattere di questa uva antica si fonde all’unicità dei suoi millenari di origine marina e alla visione contemporanea della cantina. Un lungo periodo di élevage sui lieviti, unito a una piccola quota fermentata in barrique, permette di ottenere un vino unico, strutturato e complesso. Ha inoltre ricevuto il prestigioso riconoscimento dei Tre Bicchieri da parte del Gambero Rosso nel 2020.
Abbinamenti
È vino versatile che ben si presta ad accompagnare molti primi piatti e insostituibile nell’abbinamento con i meravigliosi crostacei del mare della Sardegna.
