Descrizione

Alla base di questo dolce vi è una sfoglia di semola stesa amorevolmente sottile per rendere la pasta leggera e friabile. La bontà di questi particolari dolcetti con mosto d uva, sta nella perfetta combinazione tra il ripieno e l’impasto che lo contiene. La pasta, morbida e sottile, friabile e leggera, lascia spazio al sapore autentico e raffinato della sua farcitura realizzata dalla sapiente idea di rendere protagonista il mosto d uva cotto detto anche sapa o vino cotto. Queste deliziose tiricche sarde, rappresentano un’eccellenza unica del panorama gastronomico della nostra isola, pensate in particolar modo per coloro che ricercano sapori raffinati e originali.