CULURGIONES

CULURGIONES

10,90 

Peso netto: 400 g

Esaurito

I culurgiones, detti anche culurgionis, sono una tipica pasta ripiena di patate e formaggio. Abbiamo accuratamente selezionato un pastificio artigianale che utilizza esclusivamente materie prime di altissima qualità per prepararli: una sfoglia di semola di grano duro rimacinata racchiude al suo interno un ripieno scioglievole di patate, menta e pecorino. I culurgiones d’ogliastra vengono chiusi esclusivamente a mano nella tipica forma “a spighetta di grano”. Si possono condire come da tradizione con molta salsa di pomodoro Janas Food, pecorino stagionato e olio d’oliva oppure con il condimento che preferite: dalle verdure di stagione, al pesce ma anche in bianco con solo olio oppure burro fuso.  La dose consigliata nella confezione è per 2 persone.

Scopri la ricetta a questo link

Ingredienti

INGREDIENTI SFOGLIA 40%: SEMOLA DI GRANO DURO - contenente GLUTINE - acqua, olio evo, sale
INGREDIENTI RIPIENO 60%: acqua, FARINA DI GRANO DURO, PATATE, PATATE IN FIOCCHI (patate disidratate emulsionate, E471, conservanti E221, E222, stabilizzanti E450I, E330 ), FORMAGGIO PECORINO STAGIONATO 11% (LATTE DI PECORA, CAGLIO, sale), LATTE, AGLIO, menta 0,1% , OLIO EVO, acqua, sale
Prodotto conservato in atmosfera protettiva

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