Il pane guttiau, che significa gocciolato, è la versione sfiziosa e saporita del pane carasau classico. Condito con solo olio extra vergine di oliva e sale marino, racchiude tutto il gusto sano ma saporito di una volta. La sua lavorazione eseguita secondo la ricetta tradizionale, si sviluppa in diverse fasi: dalla lievitazione di oltre 12 ore all’impiego dei panni di lino e cotone, si distingue per la sua incredibile croccantezza. Questo pane carasau guttiau risulta essere una gustosa alternativa ai classici snack industriali. Perfetto per accompagnare un buon bicchiere di vino rosso o sgranocchiato insieme a formaggi e salumi, risulta essere uno dei prodotti che caratterizzano la cultura gastronomica sarda.
Semolato di grano duro, acqua, lievito di birra, olio extravergine d'oliva, sale.
