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L’antipasto di terra tipico sardo in tutta la sua semplicità ma ricchezza di sapore: il Pane Guttiau cotto nel forno a legna, condito con olio extra vergine di oliva e sale; l’immancabile Pecorino Stagionato accompagnato dalla Salsiccia classica e il Cannonau di Sardegna, caposaldo della nostra tradizione enologica.