Pecorino sardo semistagionato, prodotto esclusivamente con latte proveniente da filiera cortissima. Dal gusto saporito e leggermente piccante, è perfetto per coloro che ricercano il giusto equilibrio tra intensità e delicatezza. Questo formaggio sardo infatti, si distingue per il suo carattere deciso e saporito e al contempo piacevole e delicato. Perfetto su piatti freddi, per fusione se usato fresco, oppure come ingrediente di uno stuzzicante antipasto a base di specialità sarde.
Un formaggio semistagionato considerato un’eccellenza nel suo genere. Non solo per la sua produzione secondo una rigida e precisa lavorazione artigianale, che conferisce al prodotto l’autenticità e la genuinità di una volta, ma il suo gusto saporito e delicato al tempo stesso, risulta essere sempre più la scelta di chi ricerca un prodotto gustoso ed equilibrato. La struttura compatta e poco occhiata, semi dura e di colore bianco avorio tendente al paglierino con l’avanzare della stagionatura, si presenta perfetta per accompagnare piatti freddi e arricchire taglieri da antipasto. Per deliziare voi stessi e i vostri ospiti, basterà accostare questa prelibatezza a qualche sfoglia croccante di pane carasau, un buon bicchiere di vino, quattro risate in compagnia e la serata dal profumo perfetto sarà servita.
Janas Food è un’azienda familiare che promuove i prodotti della migliore enogastronomia sarda. Le nostre proposte nascono da una selezione accurata di fornitori locali, ma anche da studio e innovazione, nel rispetto delle ricette tradizionali.