Immaginate una sera d’estate, un tramonto in riva al mare e un aperitivo a base di bollicine con le persone che più amate. Probabilmente vi verrà difficile, ora che l’estate è terminata e l’unico panorama che avete davanti è quello della vostra scrivania in ufficio.

Dicono però che sapori e profumi sono in grado di evocare sensazioni e ricordi più di qualunque cosa. Allora perché non provare con un buon piatto? Ecco la nostra soluzione per dare una mano alla vostra immaginazione e farvi sentire ancora un po’ in vacanza.

Il guacamole di avocado, ricetta messicana molto antica, è una salsa vellutata, perfetta per accompagnare uno snack croccante. Una crema dal sapore delicato e fresco, con una nota piccante che non potrà non conquistarvi.

Ve la proponiamo in abbinamento con il tradizionale pane guttiau sardo: una gustosa sfoglia di pane carasau condita con olio extravergine d’oliva e tostato fino a doratura, procedimento che lo rende invitante e sfizioso. Messico e Sardegna si incontrano in un mix di consistenze perfetto per completare un aperitivo con le vostre bollicine preferite.

Ecco come fare la salsa guacamole con pane guttiau: